素材の味をしっかりと感じるケーキたち。
チョコレート、抹茶などはしっとり濃厚に味わえるように。
果物メインのショートケーキなどは果物の味や香りをより引き出すよう、少しだけマリネしてクリームは甘さ控え目に。
「素朴でシンプル、だけど美味しい」を目指してお作りしております。

フランス菓子をベースに国産バターをたっぷり使用。
クッキーは味を変えるだけではなく、混ぜ方・火の入れ方を変えて全て違う食感で楽しめるように。
コクや風味を良くするためによく使われるプラリネ（ナッツのペースト）は、市販のものではなく自家製にすることで香りもより良く焼き上がります。

当店ではお客様からのご要望を可能な限りお聞きいたします！
こだわり卵を贅沢に使用したケーキを記念日などの大切な日に合わせてデコレーションをしてお渡しいたします。
特注のバラのデコレーションバースデーケーキなど何でもお気軽にご相談ください。